对某物质过敏就应该尽量避免接触该物质，蛋白质过敏的人尽量少吃高蛋白的食物，如大豆、牛奶、鸡蛋、肉类、水产等。下面告诉大家蛋白质过敏需要注意的事项。
应该注意些什么：
对某物质过敏就应该尽量避免接触该物质，蛋白质过敏的人尽量少吃高蛋白的食物，如大豆、牛奶、鸡蛋等等过敏是一种顽症，目前为止还没有完全根治过敏的方法。
尽量少吃高蛋白的，如豆类、牛奶、鸡蛋、肉类、水产等
宜吃碳水化合物类的，如米、面、蔬菜、水果以及少量的肉等
常见高蛋白食物每100克含蛋白质克
豆腐皮50 黄豆36 西瓜子31 瘦猪肉17 带鱼18 鸡蛋15
抗过敏的一个比较有效的天然物质是银杏叶的提取物.里头的银杏苦内酯和生物黄酮类物质对过敏有一定帮助.
但最根本的问题是你的身体已经出现异常,特别是免疫系统.所以还请保持做好日常的保健.
高蛋白应该是有所指的.食物蛋白的不正常分解和吸收是会被免疫系统认为是病毒或病菌的入侵,所以出现过敏.请在控制体重的情况下,到医院做过敏的治疗。
蛋白过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等，女的可能导致不孕
西医学名高蛋白过敏
主要症状：皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良
头痛、咽喉疼痛、哮喘等
主要病因：蛋白质高的食物因变异引发过敏，属于免疫反应。
易发症状：慢性病，如关节炎、高血压等
简介：
食物过敏是人体免疫系统对特定食物产生不正常的免疫反应。也就是说，食物中的某些物质（通常是蛋白质）进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
变异蛋白质过敏症比较少见。鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等，女的可能导致不孕
常见高蛋白食物索引：
(每100克食物含蛋白质)
食物名称 含量(克) 食物名 含量(克)
燕麦 15.6 莲子 16.6
莲麻 21.9 榛子 15.9
黄豆 36.3 西瓜子 31.8
绿 豆 23.8 南瓜子 35.1
豇豆 22.3 葵花籽 23.1
蚕豆 28.2 猪肉(瘦) 16.7
豌豆 24.6 猪心 19.1
刀豆 30.7 猪肝 21.3
豆腐皮 50. 猪肾 15.5
干蘑菇 38.0 猪皮 26.4
花生 26.2 猪血 18.9
核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3
松子 16.7 羊肉(瘦) 17.3
羊肝 18.5 鲢鱼 17.0
羊肾 16.5 鱿鱼 15.1
兔肉 2l 2 银鱼(f) 72.1
鸡肉 21.5 干贝 63.7
鸡肝 18.2 蛤蜊(干) 51.3
鸭肉 16.5 海参(干 76.5
鸡蛋 14.7 龙虾 16.4