【图】羊蛋的功效与作用有哪些 教你如何吃出最高营养

2015/10/31 0:24:02作者:L-chenbi…来源:伊秀健康网
中国人的饮食习惯,吃啥补啥!羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和多种微量元素。具有温中补虚、温经补血、温肾壮阳等功效,而以羊肉为主要原料的药膳...

羊骨汤煮粥 
组成:新鲜的羊骨、粳米、及细盐、生 
姜、葱白等各适量。 
制法:取新鲜的羊骨洗净槌碎,加水煎汤。然后以汤代水同粳米煮成粥,待粥将熟时,加入细盐、生姜、葱白稍煮二、三沸,即可食用。 
特点:羊骨含大量的磷酸钙、少量的碳酸钙及磷、钠、钾和铁、氟、氯、骨胶原、骨类粘蛋白等。能益肝肾、强筋骨、固牙齿、健脑补血。中老年人食用最适宜。 
当归生姜羊肉汤 
组成:当归90g,生姜150g,羊肉500g, 
其它调料各适量。 
制法:先将羊肉洗净切成小块,放人沸水锅内氽去血水,捞出晾凉,再将当归、生姜用水洗净顺切成大片。然后取沙锅放人清水适量,再将羊肉、当归、生姜放入锅内,置武火上烧沸后,去掉浮沫,改用文火煮,炖至羊肉烂熟即可食用。 . 
特点:主要功效为补虚劳,暖腰肾,温养阴血。对血虚气亏而引起的腹部隐痛,虚劳不足及妇女产后腹痛有一定辅助疗效。 

本方来源于古代医圣张仲景所著的《金匮要略》一书,是自古以来,流传很广的药膳方剂,为冬天补益佳品。阴虚火旺、内有积热者不适合。 

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