鹅口疮又名雪口病、白念菌病，由真菌感染，是儿童口腔的一种常见疾病。在口腔黏膜表面形成白色斑膜，多见于婴幼儿。本病是白色念珠菌感染所引起。这种真菌有时也可在口腔中发现，当婴儿营养不良或身体衰弱时可以发病。
病因
鹅口疮是由白色念珠菌感染所引起，白色念珠菌就是许多微生物中的一种，通常多发生在口腔不清洁、营养不良的婴儿中，在体弱的成年人中亦可发生。白色念珠菌在健康儿童的口腔里也常可发现，但并不致病。
以下情况均可引起感染：
1.母亲阴道有霉菌感染，婴儿出生时通过产道，接触母体的分泌物而感染。
2.奶瓶、奶嘴消毒不彻底，母乳喂养时，妈妈的奶头不清洁。
3.接触感染念珠菌的食物、衣物和玩具。另外，婴幼儿在6～7个月时开始长牙，牙床有轻度胀痛感，婴幼儿便爱咬手指，咬玩具，这样就易把细菌、霉菌带入口腔，引起感染。
4.在幼儿园过集体生活，有时因交叉感染可患鹅口疮。
5.长期服用抗生素，或不适当应用激素治疗，造成体内菌群失调，霉菌乘虚而入。
临床表现
2岁以内的婴幼儿最多见。
1.口腔黏膜出现乳白色、微高起斑膜，周围无炎症反应，形似奶块。无痛，擦去斑膜后，可见下方不出血的红色创面。斑膜面积大小不等，可出现在舌、颊、腭或唇内黏膜上。
2.好发于颊、舌、软腭及口唇部的黏膜，白色的斑块不易用棉棒或湿纱布擦掉。
3.在感染轻微时，白斑不易发现，也没有明显痛感，或仅在进食时有痛苦表情。严重时宝宝会因疼痛而烦躁不安、胃口不佳、啼哭、哺乳困难，有时伴有轻度发热。
4.受损的黏膜治疗不及时可不断扩大，蔓延到咽部、扁桃体、牙龈等，严重者可蔓延至食管、支气管，引起念珠菌性食管炎或肺念珠菌病，出现呼吸、吞咽困难，少数可并发慢性黏膜皮肤念珠菌病，影响终身免疫功能。甚至可继发其他细菌感染，造成败血症。
预防
1.产妇有阴道霉菌病时应积极治疗，切断传染途径。
2.婴幼儿进食的餐具清洗干净后再蒸10～15分钟。
3.哺乳期的母亲在喂奶前应用温水清洗乳晕和乳头；而且应经常洗澡、换内衣、剪指甲，每次抱孩子时要先洗手。
4.对于婴幼儿的被褥和玩具要定期拆洗、晾晒；宝宝的洗漱用具尽量和家长的分开，并定期消毒。
5.婴儿室应注意隔离和哺乳的消毒，以预防传播。
6.幼儿应经常性地进行一些户外活动，以增加机体的抵抗力。
7.在幼儿园过集体生活的幼儿，用具不可混用。
步骤/方法
1、第一个方面就是提高免疫力。免疫力与患病鹅口疮的几率成反比。免疫力越高，免疫系统功能就越完善，患病鹅口疮的几率就越小；反之，免疫力越低，免疫系统功能就越低下，患病鹅口疮的几率就比较大了。
2、第二个方面就是注意卫生情况。卫生情况与疾病的关系十分密切。当母婴的卫生状况比较好的时候，从母体感染和小宝宝感染真菌的可能就很小，鹅口疮的发病可能性小；反过来，鹅口疮的患病可能性大。
3、第三个方面就是饮食补养。鹅口疮有一部分原因是在感染因素之外的，是属于自己缺乏维生素b族营养等原因。所以在日常生活中要注意补充维生素，主要从蔬菜水果入手，其次肉蛋奶也兼顾。
注意事项：
注意一个适度原则，和营养素补充多样性的原则。适度原则就是无论什么营养素都不要摄入过度以免中毒。也不要过少起不到应该的作用。多样性就是不要只补充高蛋白，还有维生素等等均衡补充。