黑米醋是高粱发酵酿造而成的，富含多种矿物质和多种氨基酸。经常适量地饮用黑米醋有降低血脂，降低血液粘度的作用。黑米醋的作用有哪些？揭秘黑米醋七大妙用！
1.皮肤护理
用加黑米醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。皮肤粗糙者，可将黑米醋与甘油以5:1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。在洗脸水中，加一汤匙黑米醋，洗毕后用清水反复洗净，也有美容之效。
2.头发护理
用黑米醋200毫升加水500毫升，烧热洗头，每天1次，对防脱发、头痒、头屑疗效显著。用黑米醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。（因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的）
方法一：大约以1:10的比例，用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。
方法二：每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍，冲洗后再适当抹点洗发精，起泡泡后倒上约10—20ml的醋跟着一起搓洗，待3—5分钟后，再用清水冲洗干净即可。
3.护甲美甲
在温水中加进半茶匙黑米醋，用其浸泡手指甲或趾甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和趾甲也光亮晶莹。
4.消除疲劳
洗澡时，可在水中放点黑米醋浸浴，浴后会使肌肉放松，疲劳消除，皮肤光滑。
5.醋花生降血压
根据世界卫生组织预测，到2025年，全球将有15亿人口有血压高的问题，但是血压偏高光吃药也不是办法，或许您可以试试古老的“黑米醋花生”。取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上（密封是为了不让花生仁发霉），每天晚上睡前食用3～5颗的花生，连续服食7天为一个疗程，即可回到正常血压。但这段时间也要注意控制饮食及配合运动，及请医师协助比较安全。
6.止经痛
取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为“苦酸微寒”，主要作用是入肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。
7.告别金鱼眼
熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方：使用适量的牛奶，加黑米醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3~5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。