【图】新鲜葡萄可以放冰箱吗 延长保鲜的方法是什么

2015/9/28 17:38:47作者:Q-liuxia…来源:伊秀健康网
常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。?葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉……

热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始果皮凹陷,出现黑褐色的斑点,这说明水果已经被冻伤了。热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。水果的日常保存可分为以下四类:第一类 不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。第二类 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。


洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄先挑除不要。千万不可以用(拔)梗的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。

剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用(拔)梗的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。

葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。

挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄;

洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉;

倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止;

用清水冲洗;

用筛子沥干水;

用一个平底锅的锅盖,铺上一条干净的毛巾;

倒入干燥的碗盘中。放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天。  将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了;

正确的清洗葡萄能够让吃的更干净,让身体吸收更多的营养,而且也能够放入冰箱保存两到三天,大家还是尽量吃多少买多少。

 

冰箱里的葡萄最多放几天就不能吃了?有没有延长保鲜的方法?

葡萄放冰箱一般最多也就只能存放一个星期,不能放置太久了会烂掉的,而且放太久的葡萄口感也相对较差,因此建议最好还是放置三天之内食用完毕比较好。

要看你买来的葡萄的新鲜程度了,基本上葡萄珠一抖就掉的时候已经开始不好吃啦。赶紧吃掉,别放冰箱了。还有葡萄洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。

葡萄的最佳保藏温度是4度(并非是4---7度)最为适宜,在4度状态下保存的果品,吃起来口感也最甜(人对甜味的感觉在4度左右也好似“最灵敏”的)。

新鲜葡萄如何延长保鲜?

1.葡萄买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限)。冷藏法:葡萄放入纸盒,加盖,在盒上戳几个洞,置冷藏室上隔,可保存一个月。

2.冷冻法:将葡萄一粒粒剪下,洗净后用干毛巾吸去表面水份,置塑料袋中放冷冻室,可保存3个月,食用前自然解冻,也可在未解冻时食用。

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