桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮,干桂圆果核圆黑有光泽,种脐突起呈白色,像龙的眼睛,因此又被称为龙眼。干桂圆表皮呈黄棕色,果肉皱缩不平,粗糙,口感浓甜面带有粘性。干桂圆是我国南来热带的特产,主要产区有福建、广东、四川等地。
功效: 安神镇定 降血脂 补血 滋补将干桂圆放入干燥的瓶子或者密封在塑料袋中,存放在冰箱里,并且隔一段时间拿出来放在太阳下晒,能避免因为潮湿引起发霉。
龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。
龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。
现代医学研究证实,龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用。介绍几种龙眼肉的服用方法。