冬虫夏草生长于青藏高原海拔3500-5000米的酷寒雪域，它是冬虫夏草真菌与蝙蝠蛾幼虫的复合体，冬虫夏草真菌就以寄生的状态，将菌丝体穿透到蝙蝠蛾幼虫身体的每一个地方，充分利用幼虫体内的有机物质作为营养，进行适合真菌生长的特殊的生物转化。来年春天，寄居在蝙蝠蛾幼虫体内的冬虫夏草真菌菌丝冒出地面，长成一株“小草”，夏至前后，冬虫夏草形成了。它的药用价值的形成是一个自然而复杂的历程：冬虫夏草真菌侵染蝙蝠蛾幼虫、共生并进行复杂物质转化、菌丝充满并长出子座、长成冬虫夏草的过程，会形成很多特殊的生物活性物质，正是这些生物活性物质相互配伍形成了冬虫夏草珍贵的药用价值。冬虫夏草共有62个亚种，大小不一，有的亚种虽然长得并不粗大，但精华成分含量却并不少。因此，绝对不可以大小来评判其优劣。目前，根据消费人群的不同，极草的种类可以概括为两类： 一是纯粉粉剂（极草?佳兑、极草?如意棒）。
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。虫草是指包括冬虫夏草在内的广义的虫草属真菌的总称。虫草的种类基本上是以其有性世代的形态特征、寄主、地名、人名而取名的，所以虫草属的各个种名就是各单一虫草真菌的名称，已经发现的虫草有400多种，而“冬虫夏草”就是特指以青藏高原为主产地、中国特有的冬虫夏草.
虫草分很多种，分别有冬虫夏草、蝉花虫草、亚香棒虫草、凉山虫草、新疆虫草、分枝虫草、藿克虫草、蛹虫草、武夷山虫草、龙洞虫草、张家界虫草、大塔顶虫草、多壳虫草、柔柄虫草、下垂虫草、江西虫草、四川虫草、尖头虫草、巴恩虫草、贵州虫草、赤水虫草、革翅目虫草、拟布班克虫草、珊瑚虫草、娄山虫草、鼠尾虫草、绿核虫草、泽地虫草、茂兰虫草、布氏虫草、高雄山虫草[淡黄蛹虫草]、球头虫草、金龟子虫草、螳螂虫草、沫蝉虫草、柄壳虫草、拟茂兰虫草、细虫草[黑锤虫草]、发丝虫草、金针虫虫草、日本虫草、辛克莱虫草、喙壳虫草、拟暗绿虫草、峨眉虫草、粉被虫草、大邑虫草、叉尾虫草、桫椤虫草、蜻蜓虫草、蚁虫草、罗伯茨虫草、九州虫草、细柱虫草、戴氏虫草、变形虫草、稻子山虫草、双梭孢虫草、古尼虫草等很多种，广泛意义上的虫草，已发现有报道的四百多种。其中完全野生的冬虫夏草又被专业人士分为青海草、藏草、川草、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。