【图】痛风病人饮食注意 五大饮食方面需要注意的问题！

痛风患者数量逐年增加，特别是中老年男性患者的数量令人担忧，引起痛风的原因是在于“嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊，软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性代谢类疾病。”，那么从饮食上怎么合理配合治疗，是很多患者关心的问题，小编就和大家分享下痛风饮食。
痛风病人在日常生活中需要注意的事项有很多的,在生活日常中只要注意饮食和规律就可以有效的缓解痛风症状和诊治,痛风病人需要注意哪些?
详细/步骤
1.对嘌呤物质食物的分类:含量少的是鸡蛋与牛奶,其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲢鱼、河虾、龙虾等,含量较多的包括各类家禽及家禽肉,例如猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉、海鲜等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心、沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。

2.食用油的控制:无论动物油和植物油中所含的嘌呤都较少,植物油中嘌呤含量比动物油的更少,并且植物油含有较多的不饱和脂肪酸,他们具有加速胆固醇分解和排泄的作用,因此痛风病人以食用植物油为宜。
3.对蔬果的食用:绝大多数水果的主要成分是水分、糖类(既碳水化合物)、维生素、纤维素及少量矿物质与蛋白质,而嘌呤含量较少,故对痛风病人来说,水果不属于禁忌之列。

4.食用嘌呤物质较少的食物:大多数蔬菜嘌呤含量都较少,尤其时黄瓜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、大白菜、包菜、海带、土豆、茭白、丝瓜等含量较少。四季豆、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也较少。嘌呤含量较多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黄豆及其制品、花菜、豆角、大叶青菜等。
5.不应用具有刺激性的饮品:各类饮料如苏打水、矿泉水、雪碧、可乐等 ,几乎不含嘌呤成分,因此痛风病人可适当选用。咖啡中含有少量的嘌呤成分,并含有强烈兴奋剂--咖啡碱,易导致失眠、心悸、血压上升等副作用,故痛风患者不宜饮用咖啡类饮料。