【图】产后食疗菜谱大全 3个阶段教你健康食疗

2015/6/30 11:43:45作者:H1-luoya…来源:伊秀健康网
对于刚生完孩子的产妇来说,生育是一次极大的体力付出。坐月子进补是中国人流传下来的传统,有一定科学依据。适当的营养补充和中药调理可以促进妈妈身体机能恢复

对于刚生完孩子的产妇来说,生育是一次极大的体力付出。坐月子、进补是中国人流传下来的传统,有一定科学依据。适当的营养补充和中药调理既能促进身体机能恢复,又是一件具有文化特色、富于趣味的乐事。
以中西医结合的观点来看,产后食补既要做到代谢排毒又要做到恢复元气,就是帮助排出产妇体内的胎儿代谢废物;清除子宫内残存的胎膜、蜕膜成分;补充分娩损失的血液、能量;修复产道组织的破损,恢复会阴肌肉和筋膜的自然张力;使造血、免疫、内分泌功能重返平衡状态。
产后食补三个阶段:
排毒期:活血止血生化汤
第一阶段“排毒”,为产后第一周,相当于“血性恶露”期,食补应以利尿排毒、活血化淤为主。常见食物有扁豆、米仁等,它们有渗水、促进尿液形成的功能,用来做菜或煮粥,能化解产妇在孕期积聚的体液,带走胎儿和胎盘分泌的肌酐、尿素、聚胺等中、小分子废物。“生化汤”历代沿用至今,以当归、川穹、桃仁、炮姜和炙甘草配制,有活血和止血作用,连服一周,有利于减少子宫创面出血,消除产道受剧烈挤压产生的淤血块。
复元期:荤素营养巧搭配
第二阶段“复元”,为产后第二周,相当于“浆液恶露”期,以滋阴补阳、促进组织修复和造血为主。选用的食物应富于蛋白质、磷脂、多糖、铁、维生素C、叶酸等营养物。肉类,包括牛羊肉、鱼肉、禽肉等,含充足蛋白和脂质,滋补效果好,与豆类等植物蛋白相比,肉类的氨基酸比例与人体相似,更易被人体吸收;胶原和粘多糖成分丰富的甲鱼、鱼翅等食品,除了能满足软组织修复的需要外,还有加强肌肉、皮肤弹性的作用;冬虫夏草、何首乌、当归、白芍等中药材均为补血良品,在菜肴中适当加入,可调节人体造血功能;杜仲、猪腰等为补阳物,产妇可在滋阴基础上少量服食,可收到补血功效。

另外,荤食中纤维素含量少,产妇在月子期间应当多吃绿叶蔬菜,蔬菜一来可帮助通便;二来可提供给人体各种维生素。

巩固期:补充体力为主

第三阶段“巩固”,为产后第三到第六周,相当于“白色恶露”期,进行食疗应以恢复体力、补充精力、增强抵抗力为主。
“白领”妈妈的产后生活会更加辛劳,在哺乳喂养小孩、操持家务之余,还要为重返工作而忙碌。因此坐月子期间的饮食应以营养和美味可口为特点,而不该一味补充高蛋白、高糖的食物。食物质地宜软、嫩、酥为主,“好口味”加“好吃口”有助于营养成分的充分吸收、让产妇保持活跃的精神状态。
一、产后恶露
妇女产后,由阴道排出的瘀血、黏液。产妇分娩后随子宫蜕膜特别是胎盘附着物处蜕膜的脱落,含有血液,坏死蜕膜等组织经阴道排出称为产后恶露(或称恶露不尽、恶露不净、恶露不绝、产后恶露不尽、产后恶露不绝)。
食疗选材:人参10克、净乌骨鸡1只、精盐少许。
食疗方法:将人参浸软切片,装人鸡腹,放入砂锅内,加盐、隔水炖至鸡烂熟,食肉饮汤,日2-3次。本方适用于产后恶露不尽。
二、产后缺乳
产妇在哺乳时乳汁甚少或全无,不足够甚至不能喂养婴儿者,称为产后缺乳。缺乳的程度和情况各不相同:有的开始哺乳时缺乏,以后稍多但仍不充足;有的全无乳汁,完全不能喂乳;有的正常哺乳,突然高热或七情过极后,乳汁骤少,不足于喂养婴儿。
食疗选材:鸡蛋两枚、丝瓜络三十克。

食疗方法:先将丝瓜络加水同煮三十分钟,去渣,打入鸡蛋,煮熟,一次服下。

三、产后腹痛

产后腹痛,是妇女下腹部的盆腔内器官较多,出现异常时,容易引起产后腹痛,包括腹痛和小腹痛,以小腹部疼痛最为常见。
食疗选材:羊肉100克、生姜3片、面粉150克、调料适量。
食疗方法:羊肉用开水洗净,去膻味,切片,与姜、葱同放人锅内,加水适量,放人食盐拌匀,煲2-3小时。从汤中捞出生姜,留羊肉片,继续煮滚,加水面粉搅拌即可。
四、产后贫血
分娩过程失血过多,很容易造成新妈妈贫血,贫血严重会影响到新妈妈的身体恢复及小宝宝的营养健康。产后贫血的发生,和新妈妈的体质,以及产后出血过多有着很大的关系。新妈妈的贫血严重时会影响自身恢复和不利宝宝的哺乳,所以,新妈妈要早发现、早防治。
食疗选材:鸡蛋两枚、花生仁六十克、枸杞子十二克、大枣十枚、红糖三十克。
食疗方法:先将花生仁、枸杞子煮熟,之后加入大枣、鸡蛋同煮至熟,再放入红糖调味,即可吃蛋喝汤,每日一次,连服二至三周。
产妇在坐月子时,正是分娩后的恢复期,体质比较虚弱,尤其要注意产后饮食。

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