粽子是端午节不可或缺的美食，其历史悠久，制作工艺讲究。通常采用糯米、糖和馅料包裹在粽叶中，再用绳子系好，然后蒸或煮而成。粽子的吃法因地域而异，有的用豆沙、枣子等甜料做馅，有的则用肉类、蛋黄等咸料做馅。无论是甜是咸，粽子都承载了人们对美好生活的向往和祈愿。
雄黄酒在端午节也是不可或缺的饮品。雄黄酒是用粳米、糯米、大麦等为原料，经酿造而成的一种浓香型黄酒。雄黄酒因酒体焦黄、熟润、酒香馥郁、回味悠长而被誉为“黄酒之王”。端午节饮雄黄酒寓意驱邪，祈福平安，也是表达对亲朋好友的美好祝愿。
除了粽子和雄黄酒，端午节还有许多地方特色菜肴，其中以“菖蒲鸡”最为著名。这道菜以新鲜的菖蒲叶包裹鸡肉和香料，经过焖煮而成，不仅味道鲜美，更富有药食同源的传统中医养生理念。在粽子的香甜、雄黄酒的醇厚中，菖蒲鸡作为清淡的菜肴，为端午节增添了另一番别样风味。
端午节是中华民族的传统节日，其特色美食和饮品承载着丰富的文化内涵，回味悠长，历久弥新。
感谢您阅读本文，希望通过本文可以更加了解端午节的特色美食，让您在节日期间感受到浓厚的文化氛围。