中美饮食差异是指中国和美国两个国家在饮食习惯、饮食文化和饮食结构等方面存在的差异。中国和美国作为两个文化截然不同的大国，其饮食文化自然也有着显著的特点。
1. 饮食结构差异
中国饮食以米饭、面食为主食，搭配各式蔬菜、肉类和海鲜；而美国饮食以主食如面包、马铃薯为主，搭配肉类和蔬菜。
2. 食材选择差异
中国有着丰富的食材选择，包括各种蔬菜、水果、豆类等；而美国则更偏爱肉类和奶制品。
3. 调味风格差异
中国菜强调鲜香、原汁原味，以食材本身的味道为主；而美国菜偏重于油腻、香辣的味道。
4. 进餐礼仪差异
中国人注重文化传统和食物与人的关系，有许多进餐礼仪；而美国人则更注重效率和便捷，进餐礼仪相对简洁。
尽管中美饮食文化存在着诸多差异，但在全球化的背景下，东西方饮食文化也在不断融合与创新。越来越多的中餐和美式餐厅在中美两国相继开设，将中西饮食文化融合创新，给人们带来了全新的饮食体验。
中美饮食差异的形成是多方面因素共同作用的结果。历史、地理、气候等因素都在不同程度上影响了中美两国的饮食习惯和文化。
中美饮食差异在一定程度上反映了两个国家在文化、历史、地域等方面的差异。但随着经济全球化和文化交流的加深，中美饮食文化也在不断融合和创新，丰富了人们的饮食选择。