在这初秋季节，很多瓜果都成熟了，正是口福的好时期了。10月，女人要隔三差五吃它，酸酸甜甜很是滋味，皮肤红润，素颜也很美。都说这李子当中，珍珠李当属“李中皇后”，原因是它肉厚核小，口感酸甜可口，维生素C含量在李子品种中当是数一数二的高，而且多吃珍珠李不仅补充了维生素，还能滋润肌肤，使得皮肤红润有光泽，不化妆也能美美的出门，人人都夸赞羡慕呢！
眼下正当上市季节，随便一买便能买上一大袋子了，但是一下子买这么多，干啃总会吃腻的，不如试试这样做，酸辣可口，开胃爽口。买回来的珍珠李用擀面杖或者菜刀刀面压扁，加入白砂糖拌匀，等待一小时左右，腌制出来的汁水不要丢，可以倒出一半熬制成李子汁，又是一杯酸甜饮品。酸辣珍珠李具体怎么做，请看下方吧！做出来的酸辣珍珠李，滋味更是酸辣爽脆，喜欢的赶紧试试吧！
【酸辣珍珠李】
材料
珍珠李16个，辣椒面5克，红糖2克，盐1克，白糖3克，生粉3克
步骤
1.购买回来的珍珠李，不要直接吃哦，珍珠李表面比较多农药残留物，放入生粉水里，泡十分钟，再来一个个的搓洗一遍，再用清水过洗两遍，控干珍珠李多余的水分。
2.接着，用水果夹子，把珍珠李夹扁，（没有水果夹子的话，可以用水果刀背拍扁。）全部弄好备用着。
3.夹好之后，放入大点的盘里，加入盐，红糖，白糖，腌制15分钟，看见有珍珠李汁了，再来加入辣椒面，翻拌均匀，就可以吃了。