到了李子的季节，不管是超市、水果店还是路边摊，都开始卖李子了，我们也能看到很多水果店中都有卖腌制的李子，腌制后的李子格外脆爽可口，但你知道李子怎么腌制吗？来看看吧。
腌制李子方法一
1.把清洗干净的李子加入盐反复搓洗
2.用清水冲洗干净，然后李子压破
3.用一个干净的容器加入凉白开、砂糖、醋，搅拌至砂糖融化，最后倒入李子
4.腌制两三个小时，就完成了
腌制李子方法二
1.清洗干净的李子用淡盐水浸泡半小时，然后在冲洗干净
2.在李子上划上几刀，放入沸水中烫30秒
3.烫完后的李子放入容器中，加入盐、糖，然后摇匀
4.加入温水，腌制24小时即可
腌制李子方法三
1.清洗干净李子沥干水分，再用刀拍破
2.红糖加开水，调制成红糖水，晾凉
3.把拍好的李子浸泡在红糖水中
4.喜欢吃辣的，可以加入小米椒
5.腌制五六个小时即可
腌制李子方法四
1.洗干净的李子用盐搓洗
2.把李子放入沸水中，煮2分钟左右，等李子颜色变黄捞起放入凉白开中泡一泡
3.把李子捞出沥干水后用刀划几个口子
4.切好柠檬片备用
5.在容器中加入李子、白砂糖、柠檬片，加入凉白开和少许蜂蜜，搅拌至白砂糖融化
6.放置冰箱冷藏，腌制半小时即可