在如今快节奏的生活中，不少人都提倡过上慢生活，放慢脚步、放慢节奏，让生活不必太过于紧张。因此有很多人都会自己在家中琢磨做一些甜品，一方面可以享受过程，一方面还可以享受成果。
而很多甜点中都需要一种特殊的食材，那就是黄油。可以说黄油对于甜点来说是一种中非常重要配料，不管是做蛋糕、做饼干还是做面包都需要用到它。那么，在做甜点的时候突然意识到没有黄油了，或者你不是很喜欢黄油的味道，这时候可以用其他食材来代替吗？其实是可以的。今天，小编就来盘点一下黄油可以用什么食材来代替。
1、椰子油。
很多人都不知道还有椰子油。其实椰子油来自于椰子的脂肪，是一种素食食品。用它来代替黄油是一种不错的选择。尤其是对于素食主义的惹而言。而且椰子油还有很高的营养价值，对小孩和老人的身体都有很大的帮助。而且用椰子油可以是甜点中带有一股淡淡的椰子香，能够让烘焙食品有更高的营养和更好的味道。
2、起酥油。
使用用起酥油时的比例应该和使用黄油的比例相差不大。只不过，用起酥油烘焙出来的效果可能没有黄油烘焙的效果好。准确的说是口感方面不够浓郁。但没有黄油的时候，起酥油也是一种不错的选择。
3、水果酱。
用水果酱来代替黄油可以为甜点提供足量的水分和脂肪，而且糕点的味道还会更好。如果使用水果酱中还有糖分，还可以让你减少烘焙时糖的添加量。不过，用水果酱的时候应该考虑是否和糕点的味道相匹配。
以上的几种食材都可以用来代替黄油来烘焙糕点，你都get到了吗？
【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】