一、燕麦片布丁
食材：燕麦片75克、鸡蛋2个、黄豆50克、糖10克。
做法：
第一步，把黄豆放到榨汁机中研磨，将黄豆研磨成豆浆，把糖放入豆浆中，搅拌均匀。
第二步，把鸡蛋打入豆浆中，用打蛋器将鸡蛋液打散，并把鸡蛋液与豆浆充分融合在一起。
第三步，把鸡蛋豆浆通过过滤网筛到另一个碗中，并把准备好的燕麦片倒入鸡蛋豆浆里面，搅拌均匀。
第四步，把装有鸡蛋豆浆燕麦片的碗用保鲜膜封好，待用。
第五步，在锅中放半锅水，并在水中放一个架子，把封好保鲜膜的碗放到架子上，隔水蒸煮15分钟后就会凝固，摊凉以后就可以食用了。
二、燕麦片椰蓉蛋挞
食材：蛋挞皮9个、鸡蛋1只、燕麦片20克、椰蓉8克、淡奶油70克、牛奶50克、糖10克。
做法：
第一步，把淡奶油和牛奶倒入同一个碗中，用勺子将其搅拌均匀，接着把糖也放入其中，用勺子搅拌至糖完全融化，并充分与淡奶油和牛奶混合在一起。
第二步，把鸡蛋打入装有淡奶油和牛奶的碗中，用打蛋器将鸡蛋打散，并把鸡蛋搅拌至充分融合其中。
第三步，把准备好的燕麦片以及椰蓉依次倒入碗中，并用勺子将其搅拌均匀。
第四步，把调好的蛋挞液倒入准备的蛋挞皮里，注意不用装满，记得在要用锡纸小托盘装蛋挞皮。
第五步，事先把烤箱预热，接着把蛋挞放入烤箱中，温度调至200度，中层上下火，烤的时间不宜太长也不宜过短，20分钟为宜。
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