提到荷叶，我们无可避免的就会徜徉在朱自清的荷塘月色之中。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红，荷花与荷叶，自古以来就是文人墨客用来渲染自然美景的对象，其实荷叶不但好看，而且还有很多其他的功能，比如说用来制作荷叶茶、减肥茶，还有荷叶鸡、荷叶饭等美食。
我们在药店买的荷叶，一般都是已经晒干了的干荷叶，其实如果你家里有荷塘的话，可以选择自己加工，那么新鲜的荷叶应该怎么写，怎么晒干呢？晒干荷叶的方法很多，其实过程也不是很麻烦，今天小编就和大家说一说怎样来晒干荷叶？
一、如何晒干荷叶
方法一：
1、首先要选用新鲜无折痕的荷叶，不要选择那些看起来很嫩的荷叶，这样味道不够浓，选择时要以叶大、整洁、颜色绿为主；
2、将小号的荷叶去掉荷叶饼，对折成半圆形，放在阴凉处风干；
3、将晾干后的荷叶密封，记得要防潮，在使用时用水冲洗干净，泡软就可以了。
方法二：
1、采摘新鲜的荷叶；
2、将新鲜的荷叶洗干净后，不要直接晒干，这样的荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶放在锅里，轻微的用水蒸一下，这样是荷叶的味道更好，颜色也更加绿；
3、然后将蒸过的荷叶放在清理干净的地面上晒干；
4、记得要在天气好的时候进行暴晒，要在2-3天内一次性晒干，这时候晒出来的干荷叶非常的清香，适合泡茶。
除了晒干荷叶，日常生活中，新鲜荷叶的应用也非常的广泛，那么小编就来说一下新鲜荷叶怎么保存？
二、新鲜荷叶的保存方法
1、采摘了新鲜荷叶之后，对荷叶进行反复的清洗；
2、将荷叶根部剪掉，回忆的根部水分多，不易保存；
3、将清洗后的新鲜荷叶放进开水里面，稍微烫一下，然后沥出水后放进保鲜袋里；放进冰箱里冷冻，需要吃的时候拿出来解冻就可以了。
三、荷叶的功效
1、荷叶中含有大量的维生素c和多种生物碱，有清热解毒，凉血止血的作用，荷叶颜色青绿，气息芬芳，荷叶有消暑的功效；
2、在中药中，荷叶是减肥的良药，大多数减肥药的成分中都有荷叶。在现在，很多医生会让肥胖的病人去喝荷叶茶，没有副作用减肥效果好。
四、干荷叶减肥的饮用方法
1、必须是浓茶，越浓的荷叶茶，减肥效果越好；
2、基本上一天要喝3-4次，有便秘情况的人可以适当的增加次数，对减肥很有帮助；
3、在饭前饮用，空腹喝荷叶茶减肥效果好；
4、荷叶茶饮，用起来简单方便，不用烹煮，只要将茶放进茶壶或茶杯里，倒上开水冲泡就可以了，每次泡茶时要焖上几分钟，这样茶水更浓，效果会更好。
五、注意
荷叶的效果虽好，但是它的寒性较重，所以寒性体质的人饮用时应避开月经期，如果胃寒或者是肠胃易受刺激等，就不建议喝荷叶茶。
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