有的时候我们在餐桌上会看到一些好吃的东西，却不知道这个东西叫什么。今天，我就来介绍一下龙利鱼这种肉质细嫩、营养丰富的优质海洋鱼类。
1、食用龙利鱼的好处。
有专家认为，龙利鱼作为一种优质的海洋鱼类，鱼肉里的脂肪中含有不饱和脂肪酸，是具有很好的抗动脉粥样硬化功效，对预防和治疗心脑血管疾病和增强我们的记忆里较有益处。
而且，龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢！因为它可以抑制我们眼睛里的自由基，防止新血管的形成，有效地降低晶体炎症的发生几率，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。因此，龙利鱼是特别适合整天面对电脑的上班族朋友食用的，可以作为健康的保健品。
2、如何挑选龙利鱼。
那么，我们要怎么挑选才能挑对新鲜的龙利鱼呢？这里，小编有一个秘诀要告诉你。龙利鱼的鳞片完整且不容易脱落，鱼肉比较有弹性。还有一点就是，龙利鱼的眼球比较饱满、突出，角膜透明，新鲜的龙利鱼鱼鳃色泽会鲜红，腮丝清晰。因此，我们在市面上挑选龙利鱼鱼块的时候，我们要选择肉质饱满坚实的。
3、如何保存龙利鱼。
关于保存的问题，我们在市面上买回来的龙利鱼，可以洗干净后放入保鲜袋，这样放在冰箱冷藏室可以保存2天的时间。如果是放在冷冻室的话，可长期保存。
了解到这里你都明白了龙利鱼是什么鱼了吗？其实，龙利鱼不但营养价值高，而且烹饪方式多样。小编在这里推荐大家可以用龙利鱼做番茄龙利鱼和清蒸龙利鱼。不妨动手试试看，做上一盘色香味俱全的龙利鱼吧！
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