豆沙包可谓是家喻户晓的一种面制的食品了。口感甜而不腻，无论是逢年过节还是日常早餐，豆沙包都是一个不错的选择。豆沙包虽然好吃，但影响味道的还是它里面的馅料。想要做出好的豆沙馅是非常复杂的。
一、豆沙馅的材料
豆沙馅的主要原料是红豆，选择新鲜的红豆，而且红豆的品质也一定要好。使用新鲜的红豆进行制作，即使保存好几天也不会变味。平时我们吃到的豆沙包馅料都是甜的，所以白砂糖也可以准备一些拿来提味。
二、豆沙馅的做法
第一步，把红豆洗干净后，用清水浸泡两个小时左右，这样红豆会比较好煮一些。
第二步，用高压锅将豆子煮烂，一定不要有过多的水剩余。然后用小火一边煮一边把红豆辗烂。根据自己的喜好决定放置糖的分量，然后搅拌均匀就可以了。
三：豆沙馅如何保存
如果豆沙馅做多了吃不完，又不想浪费的话，我们可以把它保存起来。豆沙馅放冰箱里可以延长它的变质期。不过要注意保存的方法，要用保鲜膜把剩余的豆沙馅封口，让它不能接受空气，这样可以防止变质。
四、注意事项
豆沙馅在气温高的地方可能一天不到就变质了，所以自制豆沙馅的时候要注意做的量不能太多，否则很容易造成浪费。在用保鲜膜包住的时候分成一个个小份，这样使用起来比较方便，而且还不会影响到其他馅料接触到空气。
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