一、什么是紫皮独头大蒜？
紫皮独头大蒜其实就是外层是紫色的、一棵蒜苗中中只结出一个蒜头的、属于百合科类其中一种的植物。在我们的日常烹饪里，经常可以看到大蒜的身影。比如我们在炒蔬菜类的时候，总喜欢放一两颗蒜头进去，这样不仅会使得菜肴更加美味，而且还能起到消炎杀菌的作用。所以说大蒜在烹饪扮演者十分重要的角色。
二、紫皮独头大蒜和普通白皮大蒜的区别有哪些呢？
1、在形状上，紫皮独头大蒜他有且只有一颗，而白皮大蒜里面可以分成很多小颗。
2、紫皮独头大蒜无论在治疗的功效或者是烹饪食用中都更加出色。
三、紫皮独头大蒜都有哪些功效呢？
1、紫皮独头大蒜它能够使我们人体身上的炎症得以消退，还能够杀死对身体有害的细菌，并且防止它们再次生长。
2、紫皮独头大蒜含有丰富的微量元素以及营养成分。如果能在日常生活中能够适量食用紫皮独头大蒜，不仅可以使我们身体的消化系统顺畅运行，还可以由此提高我们的身体免疫力，有效抵御有害病毒的入侵，减少疾病的发生。
3、对于因为天气寒冷而咳嗽以及流鼻水的朋友来说，紫皮独头大蒜也是很好的良药。可以适当吃一些平时用食用白醋来浸泡的大蒜，对于治疗风寒感冒十分有效。
4、除此之外，紫皮独头大蒜对于患有“三高”疾病的朋友来说，也是一种十分有益的食物。多食用紫皮独头大蒜可以我们人体的血压和血脂得以下降，从而缓解“三高”的症状。
【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】