如果说有什么饭菜是让人吃了可以觉得有满满的幸福感的，而且想一吃再吃的，那么我认为当之无愧的莫过于咖喱土豆饭了。
浓浓的咖喱加上经过长时间炖煮而变得软软糯糯的土豆，再配上一口米饭，所有的一切美味都在口中迸发而出，吃上一口，感觉真的是无比满足。
一、咖喱土豆的做法
1、胡萝卜一根、土豆一个，洗净后滚刀切成小块，装盘备用。
2、洋葱半个，切丝后装盘备用。
3、牛腩洗净，切成小块后，冷水时下锅，当煮至水沸后捞掉表面浮漂，牛腩捞出备用。
4、热锅后，锅内放入少许黄油，加入洋葱，煸炒至洋葱金黄后加入土豆、胡萝卜，翻炒片刻。
5、待土豆、胡萝卜半熟后加入牛腩汤，水量以淹没土豆以及胡萝卜即可。
6、汤沸腾后加入牛腩，土豆以及胡萝卜熟时加入咖喱块，用锅铲不停搅拌至咖哩块彻底融化。
7、咖喱块融化后可以加入少许巧克力和牛奶搅拌均匀，会使咖喱味道更加浓郁。
8、盛出装盘，和米饭搅拌均匀就可以开吃了！
二、注意事项
1、一人份的咖喱土豆饭半个胡萝卜、一个小土豆、半个洋葱即可。
2、咖喱块不需要很多，一人份一块就可以了。
3、黄油、牛奶和巧克力是让咖喱更加好吃的秘籍。
4、咖喱隔夜会更好吃，所以建议可以多做一点。
5、新手做咖喱饭不建议使用咖喱粉，会比较难控制使用量。
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