1、不同的板栗制作方式对于食盐的要求不一样
板栗属于一种比较健康养生的食物，它可以健脾胃，同时还具有美容的效果，加上板栗的口感软糯香甜，所以到了这种食物成熟的季节，不少人都喜欢购买它回来吃。对于这种食物的烹饪方式不是很了解的人，不知道是否在制作过程中需要加入盐。不同口味的板栗对于盐的要求不一样，所以大家可以学习一下具体的作品。
2、糖水板栗
第一：你需要准备好新鲜的板栗，然后用清水 将它冲洗干净，为了让板栗更加入味，建议大家在板栗表皮用刀划一个口子。
第二：准备一口锅，将板栗放进去，加清水和冰糖还是焖煮，中火比较好，然后炖煮1个小时左右，锅中的水都煮的差不多了，板栗肉松软了就好了。
3、五香板栗
步骤1：需要新鲜的板栗、香叶、八角、桂皮、白砂糖、食用盐。将板栗洗净，在上面开一个口子。
步骤2：准备一口高压锅，将准备的佐料和板栗一起放进去，加水开始煮。高压锅只需要煮30分钟左右，板栗肉就会变得柔软了。
4、板栗煮鸡
第一步：和鸡肉一起烹饪的过程，需要将外壳去除，所以大家买回来的新鲜板栗建议先去除它的外壳。准备一只新鲜的鸡，用刀将它分成小块状，还需要准备一些生姜、八角、干辣椒。
第二步：先在锅里面倒入水，将鸡肉和生姜一起焯一下然后再捞出来。锅里倒入油，将鸡肉和板栗一起放进去炒一下，然后加入之前准备好的佐料以及水开始焖煮。
第三步：中火焖煮大约40分钟左右，等到锅中的水份都蒸发的差不多了，板栗肉也变得松软了就可以放入盐、味精进行调味，出锅的时候放一些葱花在上面。
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