在我们的生活中有各种各样的蛋可以供我们食用，虽然鸡蛋在生活中最为常见，其实在生活中还有鸡蛋的同胞兄弟姐妹鸭蛋。鸭蛋和鸡蛋一样富含营养，也是由禽类生产的。只不过是鸡蛋是鸡生产的，而鸭蛋是由鸭子生产的。那么咸鸭蛋应该怎么吃呢？
一、煮着吃
把腌好的咸鸭蛋放在加入适量水的锅中，大火或者是中火来煮，煮大约二十分钟左右，捞出锅，放在凉水中，待温度合适后取出，扒掉皮，用筷子往里一戳就会冒出红油，无论是样子还是味道都是非常诱人的，当然了也可以选择用菜刀将鸭蛋一分为二，吃的时候可以配上粥，味道好极了。这是最简单的方法之一了。
二、切碎来吃
同样的把煮熟的咸鸭蛋给切碎，可以用来拌早已经煮熟的面条，大米粥。和辣椒酱搭配在一起的味道好极了。而且还比较下饭，喜欢的可以来尝试一下。
三、做汤
把西兰花切成小块，为了入味儿可以选择用盐泡一下。准备一些杏鲍菇，切的薄点，还需要把姜丝和葱切好，等油热后，放入姜和葱爆炒。然后需要准备一个做汤的锅，把炝好的油葱姜放入盛汤的锅中。然后放入西兰花的梗待水烧开后放入杏鲍菇。这个时候再放入打好的咸鸭蛋。最后放入西兰花。还可以放鸡精用来调味。
这些吃法你学会了吗，可以自己动手去试一下。
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