一、胡萝卜瘦肉粥
食材:胡萝卜100克、瘦猪肉200克、生米100克、蚝油适量、生抽适量、食用盐适量、食用油适量。
做法步骤:
第一步,把米淘洗干净,放入电饭煲中,并注入大量的水,将其煮成白粥。
第二步,把买回来的用清水瘦猪肉洗干净,并将其切成肉丁;用刨刀将胡萝卜的皮削去,把胡萝卜切成片状。
第三步,把切好的瘦猪肉用适量的蚝油、适量的生抽以及适量的盐腌制10分钟,备用。
第四步,把切好的胡萝卜片放入白粥中,将其煮软后再加入腌制过的瘦猪肉,用汤勺将瘦猪肉搅拌,搅拌到猪肉的颜色发生变化,也就是煮熟后才停止。
二、皮蛋瘦肉粥
食材:猪肉350克、皮蛋2个、小贝柱30克、生米100克、食用盐适量、葱花适量。
做法步骤:
第一步,事先将米洗干净,然后加入大量的水,把它熬成稀稠适中的粥。
第二步,把猪肉洗干净,将其剁成肉末;将皮蛋去壳,用刀将其切成丁。
第三步,在锅中煮一锅水,把猪肉末放进锅中飞水,目的是为了把腥味去除。
第四步,把猪肉末和小贝柱一同放入熬好的粥中,继续熬制。
第五步,把皮蛋放入锅中,用汤勺拌均匀后,加入适量的盐调味,并撒上适量的葱花即可。
幼儿园的食谱中当然不止这两样,但是这两样是在幼儿园食谱中出现特别频繁的两种食物,因为它们都是粥类的食物,而幼儿的牙齿比较敏感,很适合幼儿食用,另外,这两类食物的营养价值都挺高的,大家可以尝试做一下哦。
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