南方人相对于北方人更喜欢喝汤，尤其是以煲汤闻名的广东人，几乎家家户户都有自己独特的养生汤秘方，顺应时节，煲不同的汤品进补，既美味又健康。而今天给大家介绍一款日常养生汤品——猪腰子汤，这款汤用材简单易得，也很容易操作，日常煲给家人喝，滋阴补肾，味道鲜美，尤其是冬日，总能给劳累了一天的家人一份温暖的慰藉。
猪腰子就是猪肾，很多北方的菜品中都会用到猪腰子，比较常见的有爆炒腰花。今天我们要用猪肾来煲汤。首先介绍一下用料：猪腰子1个，生姜若干，料酒，枸杞若干，调料若干。
一，处理食材
先将猪腰子洗净，从中间剖开，将中间白色的筋膜处理干净，白色筋膜处理好，炖出的汤品才不会有异味。这个功夫要下足。生姜切片备用。
二、开始煲汤
将切块的猪腰子和姜片、料酒、枸杞一起放入砂锅中，倒入水没过食材，开大火将水烧开后，撇去表层的浮沫，将火转为中小火，盖上砂锅盖，炖煮60-90分钟，食用前用调味料进行简单调味即可。
猪腰子汤简单易操作，并且有很好的养生功效，尤其是对于日常工作比较辛苦的男性，多多饮用可以补肾气，强筋骨。而对于阴虚体质的女性，猪腰子汤同样可以滋补肾气，固气养血。刚生育完的产妇也可以多多饮用哦，对于恢复体能有很好的效果。
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