海底椰是一味我们夏季时候常常会用到的食材，多用于煲汤，我们经常听说的便有“椰子鸡”，这其中用到的便是这个材料。竹丝鸡，也就是我们日常所说的乌鸡，它是煲滋补汤药的必备材料。下面就让我们一起来了解下以上两者的结合能做出怎样的美味吧！
第一， 购买好新鲜的乌鸡，以及海底椰片、香葱、生姜等材料。将乌鸡宰杀后清洗干净血水，斩成小块备用。
第二， 把香葱切段、生姜切片，海底椰洗净备用。
第三， 将乌鸡块下到热水锅中焯水至断生，然后把鸡肉捞起转至汤锅中，注入足量的清水，并将葱段、姜片和海底椰下锅，旺火将汤汁煮滚后转至文火，慢煲上1.5h即可盛起享用。（可下红枣调调味儿）
这款汤汁的味道十分的鲜美清甜，适合夏天时候清热去火之时饮用。
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