炸鸡肉串是一道简单的可口小吃，做法易学，从准备到完成所需要的时间都比较短。
顾名思义，炸鸡肉串，鸡肉是主打，而炸是烹饪方法。但其中有一个关键的步骤，甚至可以决定炸鸡肉串成败，那就是炸鸡肉串在下锅之前所蘸取的面糊了。
虽说炸鸡肉串是一道简单菜肴，但简单也要好功夫呢！现在为大家介绍一下炸鸡肉串的面糊应该如何调制，赶紧记几招，现学现用哦。
制作面糊的材料有：鸡蛋、面粉、水、盐。具体方法是，将鸡蛋、面粉加少许水搅合成糊，再加入一点点盐并充分搅匀就可以了。盐在这里的作用主要是增加面糊的筋道。
以上就是炸鸡肉串的面糊所需的材料以及调制方法，还有小贴士就是在面中加盐以增添筋道了。各位朋友们有空可以尝试制作这道美味小吃哦。
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