大家可以选择特级的新疆灰枣，当然也可以选择形状比较大的红枣就可以了。红枣要准备500克。核桃尽可能选择新疆的阿克苏纸皮核桃，这种核桃的皮会比较薄。
红枣里面的核要去掉，一般都会使用刀子切开，然后把核去掉。核桃也要提前把核桃仁取出来。红枣核核桃仁都准备好后，就可以把核桃仁包在红枣里面了。红枣里面包多少馅料是根据红枣的大小以及个人口味决定的。
如果大家喜欢吃芝麻、葡萄干以及其他干果，大家也可以准备一些。如果红枣里面只加核桃仁口感会比较单调，加上这些会增加口感。
红枣夹上核桃仁后一般会放入烤箱里烘焙，一般是150摄氏度的烤箱温度，烤五分钟左右。如果大家怕上火，也可以在锅里蒸大概六分钟左右。大家做好之后尽量在一个月内吃完，为了保存久一点，大家也可以用密封袋装起来。
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