馄饨是我国北方一种美味的面食，它常被人们当作早餐食用，试想清早吃下一口爽滑的馄饨，再喝上一口热汤，实在是一件人生乐事。三鲜馅儿一直是人们做馄饨时喜爱的馅料，因为它的滋味独特，所以受众甚广。下面就让我们一起来了解下这种馅料的做法吧！
第一， 准备好新鲜的猪肉（肥瘦结合为佳），以及香葱、鲜虾、鸡蛋、馄饨皮等材料。猪肉剁成肉馅儿，鲜虾剥壳也剁成馅儿状。
第二， 鸡蛋打在碗里搅散，下到热油锅中炒成小蛋块，盛起备用。
第三， 将猪肉馅、虾末、蛋块、葱花混合在一起，并调入盐、油、生抽的调料调味，搅拌匀称即可。
第四， 把调好的馅料包入馄饨皮中，并将其对半合起，折成元宝状。
第五， 以此类推，将所有的馄饨都包好便可下锅啦！
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