首先准备原材料，面粉100g，玉米淀粉30g，五花肉和黑木耳剁成末拌匀作馅料备用，馅料可根据自己的口味随意搭配。将面粉装进碗中，倒入少许开水烫熟拌匀。
接下来向面粉碗中加入玉米淀粉，然后把手洗干净，用手搅拌和面，可以多揉捏一会，这样会更有嚼劲，和好后放在一旁静置一段时间。
把和好的面团拿出放在平整的地方，取出擀面棒擀平后，用工具压出圆形的饺子皮，如果没有专业工具的话，用杯子也是可以的，剩余的边角料不要浪费，重新擀平继续制作饺子皮，饺子皮就基本做好了。在中间放入馅料包好。
将包好的饺子依次放在蒸格上，不要放太近，否则蒸的过程中会粘连在一起不便于分开，凉水入锅大火蒸大约15分钟即可，蒸好后的饺子皮薄馅大，十分可爱，蘸上好吃的调料简直停不下来。是不是很简单？一起来试试吧。
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