可能有的人没有听说过烧腊这一种美食，但是这是好吃的重庆美食之一，告诉我们重庆除了火锅之外，还有其他的美味佳肴，那么烧腊的做法你们肯定也是不知道的。
那么跟着小编来学习一下，首先我们要准备好原材料，肉类，还有一些调味料，花椒、八角、丹桂、生姜、辣椒等等，还有基本的一些盐巴味精之类的，在开始之前将肉腌制好。
这时候拿出腌制好的肉，将油锅中的油烧开，将所有的调味料放入锅中进行调味，这是在制作卤料，只有将卤料制作得美味才会做出好吃的烧腊，之后将肉放入做好的卤料中，烧熟便可以出锅了。
然后将卤好的肉拿出来，切成自己喜欢的形状，之后再将卤肉进行调味，放入一些葱和辣椒油，这样一道美味的重庆烧腊便完成了，是不是很美味呢？你们学会了吗？
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