莲藕是我们日常十分常见的一种食材，人们通常会将其煲汤或做菜，然而把它做成休闲时候的小零食，也是一种十分可取的烹饪方法。糖莲藕片，不仅有着莲藕的营养，而且进行了较长时间的熬煮之后，它的口感更加的软糯，因此受到男女老少的喜爱。下面就让我们一起来了解它的做法吧！
第一， 准备新鲜的莲藕，以及糯米、红糖、冰糖等材料。将莲藕洗净削皮，取一头，在接近头部的地方切开；糯米用清水事先浸泡。
第二， 将泡好的糯米塞进莲藕的孔里，要塞满。以此类推，将每个莲藕都塞满，并用牙签固定好。
第三， 取一个汤锅，注入足量的清水，将莲藕放到锅里，并倒入红糖和冰糖，然后开大火烧开后转至小火，慢慢煲煮约40min。煲煮后的莲藕捞起放凉后切片后即可食用（不要切太薄）。
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