【图】家常猪肺火锅的做法 滋阴润燥益健康

2018/1/23 8:06:37作者:YUl2-pan…来源:伊秀美食网
秋冬季节很适合吃火锅,但是却非常容易上火,那该怎么办呢?这时候猪肺火锅是一个很不错的选择,猪肺具有生津润燥的功效。那么,猪肺火锅该怎么做呢?下面就来教教你!

鲜玉竹猪肺火锅

食材:猪肺500克、鲜玉竹100克、枸杞10克、红枣5个、香芹15克、生姜10克、鸡粉、盐、油。

准备好鲜玉竹、红枣、枸杞和生姜。猪肺处理干净,切成小块。煮锅洗净上灶,加入适量水,大火煮开,将切好的猪肺下沸水中烫一下。

将猪肺捞出锅滤干,加入少许油盐,用手揉搓几下,再清洗干净。炒锅洗净上灶,放少许烧热,将焯过水的猪肺下锅爆炒,爆炒过程调入适量食盐。

猪肺炒出香味后,往锅中兑入开水没过猪肺,再放入适量生姜、红枣和鲜玉竹,大火煮开后,加盖,转至中小火煲25分钟。25分钟后,揭开盖子,将枸杞洗净下锅。

加入少许鸡精和盐,搅匀,转为大火煮制。香芹洗净切碎,煮开之后,将香芹碎倒入锅中,大火煮片刻即可。

猪肺一定要清洗干净,放入沸水中烫一下,去除腥味和血沫,再用适量油盐揉搓,然后用清水冲洗干净。

【伊秀原创,未经允许谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读