板栗是大家常见的一种坚果，它的外表有一层厚厚的皮，我们需要等外皮风干之后，然后再剥去外壳，里面的坚硬果实就是我们平时吃的栗子了，栗子有多重做法，其中水煮比较健康。
水煮栗子方法比较简单，挑栗子的时候尽量买一些外壳裂开的，这样容易熟，吃起来也方便。栗子清洗干净之后，取出煮锅，把栗子放进去，水量超过栗子就可以。
很多人在吃栗子的时候比较愁，因为煮熟的栗子不好剥，我们可以在水里放一些精盐，或者在煮之前用刀划开小口，这样煮熟的时候，我们顺着刀口就可以剥开了。
板栗营养丰富，里面糖和蛋白的含量都是非常高的，经常吃栗子可以强身健体，女性朋友吃了还可以美容。栗子本身热量比较高，我们偶尔吃一些就足够了，吃多了影响消化。
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