一、玉米。
玉米是比较常见的搭配，因为玉米中有一丝甜味，正是这样的甜味能够将牛排中的香味展现的更加明显。水果玉米相比糯米玉米来说更加合适，因为水果玉米中的果香更浓。能够增添牛排的口感层次。
二、芦笋。
这种蔬菜也是经常用来搭配牛排的，主要原因是用来综合牛排的油腻感。芦笋是一种非常鲜嫩且清爽的蔬菜，牛肉的的口感具有很强的嚼劲，芦笋则很容易咀嚼。这两种极端的口感搭配在一起，就给人一种味觉上的享受。
三、甜椒和西蓝花。
这两种蔬菜作为牛排的搭配的原因是，能够增强视觉上的冲击力。甜椒的颜色丰富，而且口感很清爽，不仅吃着营养，看着也非常舒服。绿色的西蓝花也给人一种非常健康的感觉。所以可以试着用这两种蔬菜进行搭配。
四、花菜。
花菜和小西红柿也能作为牛排的搭配，因为花菜的营养很丰富，而且吃起来非常生脆。小西红柿则非常清爽，能够起到解腻的效果。搭配牛排食用会给人一种很舒爽的感觉，而且也能减轻光吃牛排的单调感。
五、水果。
除了蔬菜，也可以搭配一些水果。例如柠檬就是很好的搭配，因为牛排是使用油煎制而成，总是会给人一种油腻的感觉。柠檬是很好的解腻食物，将柠檬汁浇在牛排上，能够让牛排的口感变得更清爽。喜欢尝试的朋友不妨可以做一次试试。
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