提到猪心，许多人会觉得这个部位的胆固醇和脂肪含量太高，吃了会对身体不好，这种观点其实是错误的，猪心含有丰富的营养，尤其是包含了大量的蛋白质和元素，能有效的滋补身体。孕妇生产后，元气会有所亏损，在这个时候便可以多喝点猪心汤进补，使得身体能够快速的恢复到产前的好状态。下面就让我们一起来了解下美味的猪心汤该如何做吧！
第一， 购买好新鲜的猪心，以及莲子、红枣、生姜等材料。
第二， 将猪心洗净，切成大块，置于清水中浸泡一会儿，除去血水；药材用清水浸泡备用。
第三， 浸泡好的猪心捞起，切成薄片，下到热水锅中焯水。
第四， 取一个砂锅，将猪心下到锅中，放入泡好的药材，注入足量的水，炖煮约1h30min即可起锅享用。
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