第一款：洋参气锅竹丝鸡。
材料：花雕酒、骨清汤、鸡汤、盐、西洋参、枸杞、姜片以及竹丝鸡。
做法：（1）首先将去除竹丝鸡的内脏，洗干净剁块待用。
（2）将西洋参用热水泡开，生姜切片待用。
（3）用花雕酒开一盆水，然后将竹丝鸡块倒进去浸泡，这样可以去血腥。
（4）接下来，就可以将全部处理好的材料都放入气锅里面，加入冷鸡汤和盐调味，烹制一个半小时就可以出锅。
功效：众所周知，冬季是很适合进补的季节。如今很多白领苦于加班熬夜，这款竹丝鸡汤就能够为白领精英们补气养神，提高免疫力，补肾滋阴。
第二款：人参灵芝煲竹丝鸡。
材料：盐、老姜、红枣、人参、灵芝、瘦猪肉、竹丝鸡。
做法：（1）将鸡洗干净，取出内脏，剁成大块，瘦肉同样剁成大块。
（2）将鸡肉和瘦猪肉一同放入热水中烫两分钟，去除血水。
（3）将灵芝、红枣、人参和老姜用清水洗干净。
（4）在汤锅中放入清水，煮沸之后将所有材料一同放入汤锅中，烹制2个小时再放入调味料就大功告成了。
功效：这款汤品十分适合帮助虚弱的人们恢复元气，提高免疫力。但是，如果你是感冒发热、高血压、过敏体质患者，那么小编不建议你食用。当然，因为这款汤品是补气的，如果你是气盛者，那么同样不建议你食用。
第三款：花旗参炖竹丝鸡。
材料：竹丝鸡、姜、元肉、花旗参。
做法：（1）先将竹丝鸡去皮，这样能够减少油脂。
（2）然后放入热水中烫3分钟，去除血腥。
（3）接着，就可以将所有材料一同放入炖盅中炖3个小时。
功效：秋冬季是很干燥的季节，这款汤品能够养胃益气、不热不燥，非常适合这个季节饮用。
第四款：茨实桂圆煲竹丝鸡。
材料：枸杞、玉竹、淮山、党参、桂圆、茨实、竹丝鸡。
做法：（1）将茨实用热水泡两个小时以上，因为茨实坚硬难熟。
（2）将焯过水的竹丝鸡和其他材料一同放入汤锅中，大火煮开，小火炖制两个小时就可以了。
功效：这款汤品能够补气血，促进产血，非常适合献血人士饮用。当然，如果你是贫血患者，那么这款汤品也建议你经常食用。
第五款：淮山红枣竹丝鸡汤。
材料：红枣、淮山、枸杞、党参、竹丝鸡。
做法：（1）将鸡用清水洗干净，然后砍成大件。
（2）淮山削皮之后切成厚片。
（3）将红枣去核，洗干净。
（4）鸡肉放入冷水中撇去血腥，然后将所有材料一同放入汤锅中烹煮三个小时就可以加入盐来调味了。
功效：生津止渴，治哮喘。如果你经常咳嗽，那么小编强烈建议你饮用这款汤品，相信能够帮助你。
上面小编给大家介绍了五种竹丝鸡汤谱，大家可以根据自己的口味喜好在家烹制。竹丝鸡汤适合全家老少饮用，健康美味又有营养。竹丝鸡汤能够缓解人们的多种疾病，食疗是一种养生的疾病治疗方法。食用西药还会产生副作用，而在家喝竹丝鸡汤能够慢慢地从内而外地帮你调理身心。
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