【图】自制阿胶糕的比例介绍 这么做才好吃

2018/1/21 16:30:37作者:YUl-shil…来源:伊秀美食网
阿胶糕也被称为固元膏,因为它能够滋补益气,让你的身体在短暂的时间内得到恢复。那么,阿胶自己怎么制作呢?今天,就让我们大家一起来仔细的了解一下。

一、比例。

大家对于阿胶糕的比例比较感兴趣,那么我们就先来介绍一下阿胶的比例。准备阿胶、黄酒、黑芝麻、冰糖,一般的比例为1:1:1:1,但是我们可以适当的增加其中某些材料的比例,这种自己调配的阿胶其实并不用完全遵守某一种比例,适合自己的口味更重要。

二、材料。

我们上面说到的几种材料就是我们需要准备的,还可以适当的加入花生和红枣等食物。然后我们将阿胶加入黄酒一同熬煮,如果不喜欢黄酒的味道就将黄酒替换成白开水即可。

三、制作。

然后我们将阿胶慢慢的熬煮至融化,然后加入冰糖和芝麻,一同翻搅。用锅铲不停翻炒会让材料全部包裹在阿胶中,让你每一口都能到不同的材料,给人口感层次上的变化。如果不喜欢吃冰糖就稍微少放一些,不然制作出来的阿胶会非常苦。

四、收尾。

将煮好的阿胶糕放在烤盘中或者某些容器中,然后等到放凉以后就可以切成块了。我们还可以在未干的阿胶上面撒上花生米或者一些玫瑰花瓣。在你吃的每一口都能到各种丰富的材料,是不是觉得很诱人呢?

五、功效。

阿胶糕的功效不用多说大家应该都知道,能够滋补中气,让你的肾脏得到很大的滋润,从而滋补益气。这种食物对于女性有非常好的效果,能够活血化瘀,活化子宫淤血。所以这种食物并不是很适合男性食用。

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