一、比例。
大家对于阿胶糕的比例比较感兴趣，那么我们就先来介绍一下阿胶的比例。准备阿胶、黄酒、黑芝麻、冰糖，一般的比例为1:1:1:1，但是我们可以适当的增加其中某些材料的比例，这种自己调配的阿胶其实并不用完全遵守某一种比例，适合自己的口味更重要。
二、材料。
我们上面说到的几种材料就是我们需要准备的，还可以适当的加入花生和红枣等食物。然后我们将阿胶加入黄酒一同熬煮，如果不喜欢黄酒的味道就将黄酒替换成白开水即可。
三、制作。
然后我们将阿胶慢慢的熬煮至融化，然后加入冰糖和芝麻，一同翻搅。用锅铲不停翻炒会让材料全部包裹在阿胶中，让你每一口都能到不同的材料，给人口感层次上的变化。如果不喜欢吃冰糖就稍微少放一些，不然制作出来的阿胶会非常苦。
四、收尾。
将煮好的阿胶糕放在烤盘中或者某些容器中，然后等到放凉以后就可以切成块了。我们还可以在未干的阿胶上面撒上花生米或者一些玫瑰花瓣。在你吃的每一口都能到各种丰富的材料，是不是觉得很诱人呢？
五、功效。
阿胶糕的功效不用多说大家应该都知道，能够滋补中气，让你的肾脏得到很大的滋润，从而滋补益气。这种食物对于女性有非常好的效果，能够活血化瘀，活化子宫淤血。所以这种食物并不是很适合男性食用。
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