紫薯是一种营养丰富的食物，它里面含有一种叫做花青素的物质，对于人体有很多的好处。而且紫薯口感很好，既可以做成美食也被广泛用于各种小吃饮品中。大家在菜市场购买回来的紫薯，有一种很方便快捷的吃法，就是做成紫薯饭，所以今天就教给大家做一道健康美味的紫薯饭。
材料：紫薯两个，大米200克，清水适量，盐适量，大米提前一晚用水泡好。
步骤：
一：将紫薯去皮洗净，用刀切成大小适中的块状。
二：将大米放入电饭煲中，用清水淘洗两遍。
三：把切好的紫薯块放入电饭煲中，倒入适量的清水，按下煮饭的功能键。
四：等待煮饭完成后，打开电饭煲的盖子，将紫薯和饭稍微搅拌一下即可。
用紫薯煮饭还是非常简单的，其他的一些红薯，土豆等都可以用这个方法。不过紫薯和红薯一样，不是很耐储存，所以大家购买回来之后要及时吃掉。
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