现在很流行把水果干当成小零食来吃，不但能补充身体所需的一些营养和维生素，和新鲜水果相比，水果干还便于储存携带，所以这次，我们就来学习一下怎么制作香蕉干。
第一步：挑选软硬适中的香蕉，但不能太成熟。将香蕉去皮切片，香蕉片的厚度需要尽量薄，这样能大大缩短烤制的时间。
第二步：将切好的香蕉片排列在铺好了吸油纸的烤箱盘上，撒上一层细细的白砂糖，这样能增加香蕉片的酥脆。再淋上一层柠檬汁，可以减少过甜过腻的口感，还能防止香蕉片的表面被空气氧化，让它看上去更诱人。
第三步：100度预热烤箱后，将烤箱盘送入。烤至30-40分钟后，如果香蕉片的表面还很粘腻，可以再烘烤一会。如果感觉已经没有水分了，将香蕉片翻面后再烘烤半个小时至两面全干即可。出炉后晾干一会，香蕉片就会变得酥脆。
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