炸薯条是一种非常好吃的美食，炸薯条源自于西方国家，在近代传入中国，受到了许多人的喜欢，很多人喜欢到快餐店里面去吃炸薯条，但是其实很多快餐店里的炸薯条都添加了许多的食品添加剂，如果吃多了这种含有添加剂的薯条，会对我们的身体产生一定的危害，所以我们可以尝试着自己在家里制作薯条，制作薯条的方法也非常的简单。
自己在家里制作炸薯条的方法非常的简单，有的人喜欢在炸薯条之前喜欢将薯条放入冰箱中冻一会儿，认为这样的薯条做出来的炸薯条会更加的好吃，但是其实这样是为了更方便薯条的储存，因为有的时候，想吃薯条但是不想弄得太麻烦，我们就可以一次性做好一些炸薯条的半成品，将薯条冻在冰箱中。这样我们想吃的时候就可以随时拿出来炸一下就可以了。
在制作薯条之前，我们首先需要选好制作薯条需要的原料土豆。土豆是一种很常见的蔬菜，在我国的大部分地方都有种植土豆，所以在很多地方都可以购买到新鲜的土豆。但是对于土豆的选购我们也要小心，不要购买到发芽的土豆因为发芽的土豆之中产生了对身体有害的毒素，所以不宜人们的食用，我们也不要购买这种土豆。
在购买土豆的时候我们也要注意，我们要购买表面有青色的土豆，因为这种土豆中也产生了一定的毒素，非常的不适合我们人体的食用，所以我们要购买表皮是，新鲜的黄色的土豆，在购买土豆的时候，我们还要注意购买的土豆，上面不要有太多的泥巴，因为这样的土豆不一定是新鲜的土豆，而且这样的土豆买回来之后很容易坏掉。
在买好了土豆之后，我们就可以开始炸薯条的制作了。首先我们将土豆去皮，然后将土豆切成大小合适的条状，然后我们将土豆在清水下冲洗一下，当土豆表面的淀粉冲掉。然后我们将土豆放在锅中，加入适量的清水，将水煮开，然后稍微的煮几分钟。接着我们将土豆捞出来，放在一个碗中。在碗中加入适量的牛奶，将土豆泡半个小时。
半个小时之后，我们将土豆条都从牛奶中捞出来，如果不是想要马上吃到炸薯条，我们就可以将泡好的土豆条放入冰箱之中冷冻，等到想要吃的时候再拿出来炸，但是如果想要马上吃到美味的炸薯条，我们就可以在锅中放入适量的黄油，然后放入适量的土豆条，将土豆条炸熟，再撒上适量的胡椒粉，就可以吃到美味的炸薯条了。
关于制作炸薯条的方法，也是有很多种的。不同的人的口味不一样，所以也会制作出口味不同的炸薯条。但是建议大家可以在炸薯条之前将薯条放入冰箱冷冻两个小时，这样这做出来的炸薯条会比较酥脆一些，但是更多的原因是为了方便薯条的储存。我们也可以直接将薯条在锅中炸，这样也可以做出美味的炸薯条。
【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】