其实自制雪糕冰棍的方法有很多，我们可以根据不同的时节来制作不同的雪糕和冰棍。大部分的人都喜欢在夏季的时候吃冰棍，因为夏季炎热，吃冰棍和雪糕可以让我们更加的凉爽。不要以为秋冬季节就没有人吃冰棍和雪糕，我国有很多的地区都属于四季如春的天气，所以即使是秋冬季节，他们也会吃冰棍和雪糕，因此一年四季都可以自制冰棍和雪糕。
首先是利用水果来制作冰棍和雪糕，其实冰棍和雪糕的制作方法完全相同，仅仅只是不同的地区会有不一样的名称，大部分的时候，冰棍和雪糕是同一个东西。水果冰棍的制作方法非常的简单，需要准备自己喜欢吃的水果，然后将水果切成小块待用。在制作之前，一定要明确自己想要制作的是什么口味的水果冰棍，这样才可以决定之后的制作步骤。
在此我们以西瓜冰棍为例，先是准备足量的西瓜，然后将西瓜切成小块。之后准备好榨汁机，将西瓜放入榨汁机内，将西瓜搅拌成西瓜汁，然后将西瓜汁倒在一个容器里面待用。接着我们就可以继续制作其他的水果，其他的水果一定要切成小块，这样可以让冰棍看起来更加的美观，同时也方便我们食用，切好的水果小块全部都放在盘子里面待用。
接着我们就可以将制作冰棍的模具拿出来，在每一个模具里面都倒入一半左右的西瓜汁，记住不要倒太多，因为我们之后还要添加水果，如果一次性给模具倒入太多的西瓜汁，放入水果的时候会导致西瓜汁溢出。放入水果的时候可以用筷子稍微按压一下，因为西瓜汁比较粘稠，会让水果漂浮在西瓜汁的表面，用筷子将水果按压下去可以让水果分布更加均匀。
当所有的水果都放进模具内后，我们就可以直接将模具放入冰箱冷藏，通常来说冷藏三个小时左右的时间即可食用。水果冰棍的营养非常的丰富，因为水果冰棍当中没有添加任何的食用香精，都是天然的水果制作而成，所以无论是家里的小孩还是老人，在吃自制的水果冰棍的时候，都会感到十分的安心，因为这些冰棍不会给我们的身体带来任何疾病困扰。
当然我们也可以自制一些巧克力的雪糕，制作方法同样和简单，需要我们准备好酸奶和巧克力。巧克力可以直接到超市购买，普通的巧克力即可。然后我们将巧克力的包装撕开，将巧克力放在一个可以加热的容器内，尽可能的选择一些比较小的容器，这样比较方便我们之后的步骤。将容器加热，巧克力融化之后倒入制作雪糕的模具当中。
因为巧克力的凝固时间比较短，所以倒入模具之后我们需要赶紧摇晃模具，尽可能让巧克力凝结在模具的周边。这样我们就制作出一个巧克力的雪糕外壳，之后只要将酸奶倒入雪糕模具当中，添加一些自己喜欢的水果或者是椰果即可。放进冰箱冷藏，几个小时之后轻轻的取出来，巧克力外壳的酸奶雪糕就制作完成了，美味的同时还非常的健康安全。
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