猪肉脯是一种很好吃的零食，人们一般都从网上购买，已经做好，并且包装好的猪肉脯，但是网上购买的猪肉脯里面都添加了许多的添加剂，所以想要吃到健康卫生的猪肉脯，我们就可以尝试着自己在家里制作，那么我们怎么才能自己在家不用烤箱就制作出美味的猪肉脯呢？下面就为大家介绍不用烤箱也能制作出猪肉脯的办法。
想好制作出美味的猪肉脯，首先我们要准备好品质比较好的猪肉。选择做的时候我们需要注意以下几点：想要制作出美味的猪肉脯我们可以尽量选择猪腿肉，因为猪腿肉的肉质比较紧，所以口感会比较好。在选择猪肉的时候我们要闻一下猪肉的味道，是否是正常的猪肉的味道。如果猪肉散发出腐烂的味道，那么我们就不要购买这样的猪肉了。
在选择猪肉的时候我们还要捏一下猪肉，看看猪肉是否会被捏出多余的水分，如果猪肉中含有大量的水分，那么我们也要小心。因为一些商家为了使猪肉的重量更重，从而会选择在猪肉中注入一些水分，来增加自己的收益。这种猪肉对于我们的购买来说是很不划算的，而且注水的猪肉也很容易变质，所以我们在购买的时候也要小心。
在选择好了猪肉之后，我们家买回来的猪肉剁成肉馅，可以肉馅可以不用剁得太碎，如果肉馅剁的太碎，那么做出来的猪肉脯就不够有嚼劲，口感就没有那么好了。我们再将猪肉剁成猪肉馅之后，在猪肉馅中加入适量的胡椒粉、糖、蜂蜜、料酒和酱油，将它们搅拌均匀，喜欢吃辣椒的朋友们也可以在肉馅中加入适量的辣椒面，接着将猪肉馅和调料搅拌均匀。
将猪肉馅和调料拌好之后，我们拿出两张干净的塑料膜，将猪肉馅放在一张塑料膜上，将猪肉馅均匀的铺在塑料膜上，然后用另一张塑料膜压在这张塑料膜上。然后我们可以用擀面杖把猪肉馅擀得更加的紧实，可以根据自己的喜好来决定猪肉脯的厚度，我们将猪肉脯压紧时之后，将压着猪肉脯两张塑料膜小心地撕下，注意不要破坏掉猪肉脯的形状。
然后我们在平底锅中放入适量的油，等油热之后，我们将火开成小火，放入做好的猪肉脯，在煎猪肉脯的时候可以适当的将猪肉脯左右移动一下，避免猪肉脯粘锅。在其中了一面，差不多煎好之后，我们要将猪肉脯小心的翻面，翻面的时候也要注意，不要将猪肉脯弄碎了。煎猪肉脯的时候也要随时注意，不要将猪肉脯煎糊了，如果将猪肉脯煎糊的话会影响口感。
将猪肉脯煎好之后，我们可以在猪肉脯的表面撒上适量的芝麻，芝麻不要加太多否则会掉下来，然后我们将猪肉脯从锅中取出，用刀把它切成合适的小块，可以按照自己的喜好来切猪肉脯，这也是自己制作猪肉脯的一个好处。切好之后，美味的猪肉脯就制作完成啦。自己制作了之后猪肉脯不仅非常的健康，而且还非常的节约成本，不像外面卖的猪肉脯那么的贵。
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