大家喜不喜欢吃陈皮呢？有没有人会不明白陈皮是什么东西呢？或者有的人在问陈皮是不是橘子皮呢？虽然陈皮是橘子做的，橘子皮也是来自橘子，但其实这两者是不一样的，陈皮并不是橘子皮，接下来就听小编给大家详细的讲一讲吧。
陈皮它其实是一味中药，它具有很高的食用价值，对于老年人来说更是有非常多的好处，它可以帮助我们消化积食，止咳化痰，甚至还有改善便秘的效果。而橘子皮它就是新鲜橘子的皮，是不可以食用的，
有的人会把橘子皮当作陈皮，由于陈皮可以泡水喝，所以他们就会拿橘子皮来泡水喝，其实这是不对的，因为人工栽植的橘子大多都喷洒有农药，或者是人工打了蜡，这些物质泡在水里面就会散发出来，要是人喝下这样的水，可能就会对人体造成一些伤害，所以千万别把橘子皮拿来泡水喝。
其实，橘子皮它也是可以变成陈皮的，那如何把它变成陈皮呢，其实这是经过了一个晒制的工艺，就是先把橘子皮剥下来，然后把它给洗干净，记得一定要把橘子皮上面残留的农药给洗干净了才可以哟。
然后再把橘子皮放到通风处给晾干，然后放到太阳底下给它暴晒，等到它晒干的时候我们就把它给收起来。收起来之后，我们再把它放到蒸笼上面去蒸，蒸软之后再把它拿去晒。
这样的步骤要重复2到3次，等到把橘子皮完全蒸晒好之后，就可以把它收到一个密闭的罐子里面收藏着了，记得罐子里面一定要密闭好，不要有细菌残留，不然到时候橘子皮上面也会长霉菌，那么就不能够食用了。
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