随着经济的不断提高，人们对自己的生活品质也有了变化，80年代以前只求温饱，而现在要的是精致和营养，现在人们吃的食物有很多，要求也越来越高，五谷杂粮已经不能满足人们的日常需求了，因为现在大多数人都过得很忙碌，没有太多的时间准备三餐，这个时候简单而又有营养的食物就成了人们的新追求，其中豆奶和牛奶是相当受人们欢迎的。
一天中有三餐，早餐、午餐、晚餐，其中早餐是非常重要的，因为人们经过一晚的休息，胃里早就已经空空如也了，身体也急需要营养，早餐是很讲究的，因为要补充身体需要的营养，不能吃的太油腻，口味也不能太重，豆奶和牛奶就成了人们比较受欢迎的食物，因为这类食物营养丰富，而且制作简单，节约时间，非常适合忙碌的现代人对营养的需要。
豆奶和牛奶营养丰富，其中关键的是营养很均衡，含有很多身体需要的微量元素，可以补充人们身体所需要的营养，豆奶有很多蛋白质，牛奶还可以补充钙，这两种奶制品口感也非常好，不管是老年人、年轻人、还是小孩子都应该多喝牛奶和豆奶，不仅仅是因为牛奶和豆奶营养价值高，更是因为豆奶和牛奶容易消化吸收，对身体大有益处。
牛奶的营养价值都是有目共睹的，其中大家最清楚的就是牛奶可以补充钙，对于小孩子身体发育是很重要的，可以使骨骼和牙齿更坚硬，由于牛奶还有很多营养，比如维生素D、氨基酸，每天早上一杯牛奶基本就可以满足人们对营养的需要，而且牛奶还具有美白的作用，多喝牛奶可以美容养颜，是女性日常保养的必备品，物美价廉效果还很好。
一般我们喝的牛奶就是在市面上购买的，购买牛奶的时候我们要注意生产日期，不要购买到过期的牛奶，要选择有品质保证的牛奶，不管是什么时候，我们喝牛奶的时候如果有条件，应当把牛奶加热后再喝，这样对胃会好一些，而且口感会更好，因为有些人可能不喜欢纯牛奶的味道，加热后会好很多，加热的时候不要带包装一同加热，那样包装袋容易爆裂。
除了牛奶以外，豆奶也是常常出现在人们的餐桌上的，食用很方便，这里要说明的是豆奶和豆浆不一样，虽然都是豆制品，但是豆奶更安全、更容易吸收、也更营养，豆奶属于饮料，豆奶的营养也很丰富，其中蛋白质是最多的，豆奶中包含的蛋白质比鸡蛋都要多，蛋白质对于人们身体来说是很重要的，因为对于身体的发育还有修复蛋白质都是很重要的。
豆奶我们在家不可以制作，所以我们喝的豆奶也都是在市面是购买的，一般购买的豆奶都是白色的粉状，打开袋子就能闻到很浓郁的香气，我们在冲豆奶的时候一定要注意冲豆奶的方法，不然就很容易结块，这样会影响口感，先把豆奶粉放进杯子里面然后再冲水，冲水的时候要不停的搅拌，不能等水冲满了在搅拌，这样就可以解决结块的问题了。
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