“秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解”周董的这句歌词真的是大街小巷到处都能够听到了，已经是人们耳熟能详的一个句子了，秋天到了，秋刀鱼也已经长胖了，想要知道秋刀鱼的滋味，不如就动手做一道番茄汁秋刀鱼，自己亲口尝尝吧，今天小编就和大家分享一下番茄汁秋刀鱼的做法。
首先，我们需要准备几条肥硕的秋刀鱼，秋刀鱼的表面如果发白，显得很光亮，那么就证明这条秋刀鱼它很新鲜。我们需要先在秋刀鱼的肚子上面划一刀，然后把秋刀鱼里面的内脏给掏出来，然后再用清水清洗一下，把它洗干净，如果有想要吃小块一点的秋刀鱼的朋友，可以把秋刀鱼切成一小块的，如果不想的，也可以直接一整条用来煮。
然后我们这个时候需要来准备番茄，把番茄洗净之后再给它切成小块，然后锅里面放入约两百毫升的水烧开，然后再把切好的番茄也给倒进去熬煮，这样子就能够熬出新鲜又甜美的番茄汁。
然后我们再往番茄汁里面加入切好的姜片，以及一些白葡萄酒，放白葡萄酒主要是为了去除鱼腥味，这样子秋刀鱼的味道会更加的甜美。如果有很喜欢吃番茄的朋友还可以再加多一点番茄酱下去，这样子这道菜的番茄味道会更加的明显。
之后再把秋刀鱼放进锅里面煮一会儿，然后再放一点糖和胡椒盐，大概用小火炖半个小时左右，就可以出锅装盘了。
一道美味又特别的番茄汁秋刀鱼就做好了，是不是非常简单呢？赶快回家做一道这样的美食，给家里人尝尝吧。
【伊秀原创，未经允许谢绝转载！】