蛋包饭是一种源自韩国的小吃，蛋包饭确实非常的有营养，而且制作起来也很简单，所以受到了很多人的喜爱。蛋包饭可以当做早餐来食用，所以如果早上吃一碗热腾腾的蛋包饭是非常好的，蛋包饭其实有非常多种的做法，其实蛋包饭就是将炒饭包在蛋皮内，然后在蛋皮上抹上一层番茄酱，或者将番茄酱换成自己喜欢的酱料。
其实我们在家里用电饼铛就可以制作蛋包饭，而且用电饼铛来制作蛋包饭也非常的简单。我们自己在家里制作蛋包饭，不仅非常的节约成本，而且可以在炒饭中加入自己喜欢吃的食材，做出更适合自己口味的蛋包饭，还可以用番茄酱在蛋皮上画上好看的图案，吸引小朋友们的食用。下面就为大家介绍用电饼铛来做蛋包饭的方法。
制作蛋包饭我们要准备鸡蛋、米饭、番茄酱、火腿、洋葱、香菇、胡萝卜和虾仁，我们可以依照自己的口味在炒饭中添加或者减少以上的食材，因为这样才能做出比较适合自己口味的炒饭，做出来的蛋包饭才能更加的好吃。首先我们将香菇拿出来用温水泡开，然后我们将火腿、洋葱和胡萝卜都切成丁，等香菇泡好之后我们也切成大小合适的香菇丁。
接着我们将葱姜蒜切丁，放在碗中备用。我们在锅中加入适量的油，等油热之后，将葱姜蒜放在锅中爆香，然后再放入洋葱，将洋葱和葱姜蒜翻炒均匀。接着我们再放入火腿丁、香菇丁、胡萝卜丁等食材将锅中翻炒一会儿，然后我们在锅中加入适量的米饭，将米饭和食材翻炒均匀之后，我们加入胡椒粉、盐、酱油和鸡精，将它们翻炒均匀。
接着我们将锅中的炒饭炒熟，再加入适量的葱花，将葱花和炒饭翻炒均匀，接着我们就可以将炒饭盛出锅了。然后我们来制作蛋包饭外面的蛋皮，首先我们在碗中打几个鸡蛋，鸡蛋的量可以根据自己的喜好来定，然后我们在鸡蛋液中加入少量的淀粉和盐，让它们搅拌均匀。然后我们在电饼铛上刷一层薄薄的油，将鸡蛋液均匀的倒在电饼铛上。
注意在用电饼铛之前，要将电饼铛进行适当的预热，这样才有利于蛋皮的全面受热，将蛋皮的一面差不多煎好之后，我们往蛋皮的中间加入适量的炒饭，注意不要加过多的炒饭，这样不利于蛋皮将炒饭包住，也不要将炒饭加的太少，这样会造成蛋包饭看起来没有份量。在将炒饭加到蛋皮上之后，我们用蛋皮将炒饭包起来，这样蛋包饭就差不多做好了。
接着我们用锅铲将蛋包饭从锅中取出，注意在取出蛋包饭的过程中不要让蛋包饭散掉，所以我们在取出的过程中要小心一些。接着我们将做好的蛋包饭放入盘子中，在蛋包饭的表面按自己的喜好涂上番茄酱，一道美味健康的蛋包饭美食就做好了，因为蛋包饭的制作很简单，需要的时间也不是特别的长，所以我们可以在闲暇的时候，做给家中的小朋友们吃。
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