白薯，我想很多人都知道吧，也就是所谓的地瓜，在冬天的时候特别喜欢在街上买一个烤地瓜吃，又香又甜，那么你知不知道，其实白薯它叶子也就是白薯叶，其实也是一种很好的食材呢？
可能你会觉得很惊讶，那白薯叶不是给猪吃的吗？其实不仅猪可以吃，人也是可以吃的，而且白薯叶它含有非常丰富的营养和膳食纤维，适合人们食用，而且只要把做法做对了，那么白薯叶同样是很好吃的，给猪吃简直是浪费了，今天小编就教一教大家白薯叶的吃法吧。
其实清炒白薯叶就已经是一道很好的美食了，以下是做法:
第一，只需要几颗蒜头，然后把蒜头拍扁切碎，然后扔到热油里面去炒一下。
第二，这时候把洗干净的白薯叶，倒进锅里面炒一炒，然后再放一点盐和味精就可以出锅了。
颜色碧绿鲜亮，香气扑鼻，吃的话入口脆爽又柔嫩，实在是一道不可多得的乡野小菜。而且常吃白薯叶，对于我们的眼睛也是非常有好处的！小编这么多年都没有近视，就是因为小时候常常吃白薯叶。
同时番薯叶它也可以拿来蒸，清蒸白薯叶也是一道很不错的美食，做法是把白薯叶放到一个蒸盘里面，然后撒上香油蒜粒和盐。然后蒸个十分钟左右，出锅的时候再淋上芝麻油，增加它的香气，或者是喜欢吃辣的朋友也可以淋上辣椒油，同样吃起来味道也是让人赞不绝口呢，喜欢的朋友可以今天去试一试。
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