对于很多人来说，荸荠都是一种非常美味的食物。它们不仅吃起来口感特别好，而且还能起到清热解读的作用。如果有朋友出现消化不良或者排便不利，都可以食用一些荸荠来缓解症状。
虽然荸荠的味道很甜美，但是大家在吃这种食物的过程中都会特别苦恼。这是因为荸荠的外面有一层很厚的外皮，只有去掉这层外皮才能吃到美味的荸荠。但是这层外皮并不好去掉，很多人都不知道怎么操作。现在就让资深的美食家来分享自己的一些实用技巧，相信掌握了这几种方法之后，大家就会发现其实去皮也很简单。
1、荸荠外部有些坑坑洼洼的地方含有泥沙，去皮也不容易。如果操作不当的话，泥沙还会沾到里面的果肉上。朋友们可以将荸荠现在清水中冲洗一番，然诺将其放在袋子中然后用力揉搓。这样能将大部分的外皮都去掉，而且不会弄脏果肉。
2、生荸荠去皮的难度比较大，朋友们可以将其放在锅中隔水蒸二十分钟。蒸熟之后的荸荠需要及时放入冷水之中。等五分钟之后再拿出来剥皮，就会发现去皮变得非常容易。
3、把荸荠清洗干净之后，然后将淡盐水倒入到荸荠之中，然后浸泡三四个小时。之后再拿出水果刀去除荸荠的表皮，朋友们就会觉得非常轻松，而且还不会伤手。
朋友们需要注意的是，一般新鲜荸荠去皮比较容易一些，如果放置的比较久的话，荸荠的表皮很可能就会发皱。这时候再用以上几种方法，会发现去皮也不容易。朋友们买了荸荠之后，一定要及时处理。
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