茯苓糕很多人应该都有吃过，尤其是在夏天，吃一碗茯苓糕是非常凉爽的，有降温去暑气的效果。而茯苓糕的原材料就是茯苓，茯苓是一味中药，而且功效非常多，可能很多人看到的茯苓都是干的茯苓片，新鲜的茯苓被称为土茯苓，那么土茯苓要怎么保存呢？
土茯苓的功效是非常多的，有很高的药用价值，所以现在也被广泛的总在医学方面，而且茯苓也是很早就已经出现了的，在本草纲目里面就有提到过茯苓，可以用来去湿解读，对于梅毒来说，他也有功效。不过最常见的就是用来去热。
但是土茯苓却非常的不好保存，有些不良商家为了保存土茯苓而食用硫酸，但是这是非常有害的。对于土茯苓的保存方法，网上说法也是非常多的，可以把土茯苓放在榨汁机里面，然后在保存。不过有一点需要注意，土茯苓里面有很多的纤维，一般的机器可能并不容易搅碎，所以可以先用刀把土茯苓切成片状，然后在放在榨汁机里面。
或者更加简单一点的，把土茯苓放在密封的盒子里面，让在直接放在冰箱里面保鲜。不过这种方法其实也存放不了太长时间，也只能放大概一两个星期左右。更加长久一点的方法其实是，使用一定的手段，把土茯苓风干之后再保存。
土茯苓的食用方法也是非常多的，简单一点的话，可以有用来泡茶喝，是比较方便的。
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