花椒有止痛散热的功效，可以用于治疗痔疮。除了口服外，还可以使用花椒坐浴的方法来治疗痔疮。除了治疗痔疮外，花椒还有非常多的用途。花椒还可以用于各种佳肴的烹饪，下面就由小编为大家详解两款花椒的做法食谱。
土豆香菇烧鸡块。
1、准备的食材有鸡肉、土豆、香菇、干辣椒、八角、花椒。
2、先将从早市买回的新鲜的已经宰杀好的鸡，放在流水下冲洗干净内外的污血。把它摆放在菜板之上，用刀斩成适当大小的块状。将适当量的冷水倒入煮锅之中，大火将锅中的水滚开后。把鸡肉全部下入沸水中，焯煮几分钟再用勺子捞出，放在水龙头下冲掉上面浮沫，摆在一旁备用。
3、干香菇事先浸泡在装有温水的小碗之中，泡发软后控水备用。葱摘掉根须，放在清水之中清洗干净，用刀切成小段状。生姜切成厚片，蒜用刀背拍扁，再撕掉外皮切成块状。
4、土豆用刨皮器削掉外皮，冲洗干净后用刀切成滚刀块。
5、将适当量的植物油倒入炒锅之中，把葱段、姜片、蒜、八角、花椒、干辣椒段逐一加入油锅之中。当锅中的香料用锅铲，翻炒出香味后。
6、这时候把鸡肉块倒入炒锅中，鸡肉翻炒出水后。往里加入些许的老抽、白糖、料酒进行调味，紧接着把泡发好的香菇、土豆块加入其中。再将适当量的清水倒入锅中，水的量要没过食材。大火炖煮十五分钟左右，汤汁变得浓稠后，加入些生抽、食盐、鸡精进行调味，翻炒均匀便可出锅食用了。
排骨土豆炖豆角。
1、准备的食材有排骨、土豆、豆角、豆瓣酱、花椒。
2、先将从早市买回的新鲜的排骨浸泡在清水里，析出里面的污血。再放在流水下冲洗干净，放在菜板之上，用刀斩成块状。将适当量的冷水倒入煮锅之中，锅中的水大火滚开后。把排骨下入沸水之中，焯煮一遍再用勺子捞出，再冲洗掉上面的浮沫子。
3、豆角去掉筋，再浸泡在淡盐水之中，以去除掉其中的农药残留。再捞出冲洗一遍，摆在菜板之上用刀切成小段状。
4、生姜切成片状，葱摘掉须部和黄叶，清洗干净后用刀切成段状。
5、将适当量的植物油倒入炒锅之中，油温烧热开始出现密集的气泡后。把生姜片和葱段放入油锅之中，小火用锅铲进行爆香。这时候再把洗净的八角和花椒加入其中，紧接着把排骨放入炒锅之中大火进行煸炒。
6、这时候往炒锅之中淋入些许的老抽进行调味，把豆角段加入其中。用锅铲翻炒至豆角断生后，往里加入些许的豆瓣酱翻炒均匀。紧接着把准备好的土豆块倒入炒锅之中，再往里倒入足量的清水。大火将汤汁烧开冒泡后，再改为小火慢炖四十分钟。汤汁变得浓稠后，撒上些食盐、鸡精翻炒均匀便可食用了。
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